據史料記載，奶茶起源於我國西藏，在十七世紀經西藏傳往印度，再傳至英國，之後從英國傳回中國香港。而港式傳統奶茶源於1913年的香港老街，香港人在製作奶茶時提高了茶味的比重，製作出更接中國人「地氣」的奶茶，也就是至今流傳的「港式奶茶」。煲茶、拉茶、撞奶，看似簡單的步驟，決定了一杯港式奶茶是否正宗。在奶茶傳承的路上，有一個人堅守了二十餘載。
他，就是余慶池。
1995年，26歲的余慶池已是奶茶的「真愛粉」。經過朋友介紹，余慶池有幸認識了一位在香港工作30多年，專註港式奶茶製作的老師傅。「這是我喝過的奶茶裏味道最好的!」余慶池激動地說，在表明自己來意後，他最終用一顆赤誠的心打動了師傅劉欽昆。交談中，劉欽昆也感受到余慶池不僅在味蕾上富有天賦，更有勤於鑽研的耐心，最終余慶池的誠心和他光大傳統奶茶製作技藝的抱負感動了劉欽昆，成為該技藝的第四代傳承人。
經過余慶池的精心鑽研，2017年，這門奶茶製作技藝被評為深圳市寶安區的非物質文化遺產;2019年，被評為「深圳寶安禮物、手信」;2021年4月份，被評為「深圳市手信」;2021年，余慶池的港式奶茶製作技藝被評為深圳市級非物質文化遺產。多年的傳承與發展，使余慶池傳承下來的奶茶逐步成為了深圳一張特殊的非遺文化名片。這杯源於1913年的港式奶茶，以相同的味蕾，追尋着粵港澳大灣區共同的精神家園，更好地實現人文灣區的美好願景!
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