最低工資委員會建議將最低工資時薪由現時37.5元上調至40元，若獲行政會議通過，新措將於明年5月起實施。稻苗飲食專業學會主席徐汶緯今日（13日）表示，餐飲界員工的薪酬普遍遠高於最低工資水平，因此今次上調對業界的直接影響不大，但他擔心漣漪效應會再推高員工現時的薪酬水平，令業界經營成本上升。
徐汶緯指出，今次最低工資加幅超過6%，會導致員工來年加薪幅度都必須不低於6%，而在食材物流鏈、外圍通脹等多重因素影響下，最低工資上調的措施料對業界構成經營壓力。他認為，現時餐飲業最大問題在於嚴重缺乏人手，在防疫措施的影響下，餐飲業生意欠佳，只能推出優惠「搶生意」。面對成本上升，業界調整措施有限，可能會將加價壓力轉移到消費者。他希望政府盡快放寬本港與內地通關限制及防疫措施，增加業界生意額。
積金局表示，過去幾個月，僱主拖欠薪金的情況有上升趨勢，當中較大型的欠薪個案來自餐飲業，這可能與經濟環境困難有關，預計趨勢或會持續。當局表示，會關注情況，主動聯絡工會，協助受影響的僱員。
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