【點新聞報道】財政司司長陳茂波日前在網誌提出，短期內政府會與業界合力「搞活搞旺香港的夜市」，引發各界的關注熱議。有人支持發展夜市以帶動經濟，亦有人認為夜市牽涉諸多問題並不看好。夜市相關話題持續發酵，今集《議視聽》邀請港九新界販商社團聯合會主席陳錦榮和香港旅遊促進會總幹事崔定邦，探討香港夜市的可行性。
陳錦榮表示，政府「開竅」了，支持搞旺夜市，香港經濟也會被帶動。他指，香港是購物天堂和美食天堂，缺一不可，希望政府用美食吸引旅客走出酒店、吸引市民走出家門，是重中之重。
崔定邦認為，港人經過三年疫情變「宅」，但旅客需要多樣的活動。要舉辦夜市，首先要思考對象群體是誰，本地市民平日考慮到返工問題，甚少夜晚「掃街」，若是針對遊客的夜市，則需要提供極具香港特色的小食。
被稱為「平民夜總會」的廟街夜市一直以來也算是體驗香港地道生活文化的好地方。每當夜幕降臨，廟街反而燈火通明，兩旁密密麻麻的攤檔前人來人往，美食大排檔亦吸引不少觀光客。
廟街夜市可否為香港夜市提供借鑒呢？崔定邦認為，傳統廟街固然有特色，但質疑能否滿足訪港旅客需求，指年輕旅客較多為中產，或對香港文創等更有興趣。他建議「投其所好」，維港是旅客的熱門打卡地點，希望在維港兩岸舉辦夜市，不僅有各類美食，也有現場文藝表演，鼓勵年輕人參與及帶入創新元素。陳錦榮表示，廟街雖然有不少東西是從內地進貨，但仍有不少極具香港特色的元素，重點是能夠為人們夜晚消遣提供去處。
眼見內地夜市文化興旺，香港夜市能否搞活搞旺？有人憂慮香港租金貴、規管多，也有人覺得食物缺乏特色。陳錦榮表示，網絡便利生活，人們購物模式也隨之改變，要做旺夜市，最重要的一步是吸引人們出來，強調「非常時期要用非常手段」，要適當在噪音、衞生等方面的規定進行拆牆鬆綁。崔定邦認為，夜市的選址必須是交通方便，夜市重在有特色，旅遊本身是城市推廣宣傳的一個途徑，早前「開心香港」取得成效，重點是屆時把夜市資訊帶給訪港旅客，也鼓勵本地居民多參與，希望打造有口碑的招牌夜市，為旅客帶來不同體驗。
（點新聞記者李九歌報道）
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