文/興銀
內地五一黃金周結束。這個假期（5月1日至5日），全國邊檢機關共保障846.6萬人次中外人員出入境，較去年五一同期增長35.1%，單日出入境通關最高峰出現在5月3日，達180.1萬人次。同時，這個假期有超過76.5萬人次內地旅客訪港，在訪港旅客中佔比接近八成五。76.5萬人次這個數據，和846.6萬的內地出入境人次相比，並不算多。
而且和隔壁的澳門相比，這個數據也稍顯遜色。五一假期，累計298.9萬人次經澳門各口岸出入境，旅客佔123.7萬人次，當中入境澳門旅客60.4萬人次，5月3日入境澳門旅客更升至逾15.4萬人次。有澳門旅遊業總結假期表現表示，今個五一假期料日均客量符合政府預期，酒店平均入住率八至九成，房價平穩。
為搶攬遊客，澳門推出多種招式，包括以「誠信店」增強旅客信心；推行「澳門有禮運動」，鼓勵澳門居民和業界熱心以禮待客。今年五一假期雖然連日雨天，但無改遊客訪澳的熱情，大三巴等主要旅遊區域及打卡熱點遊客如鯽，澳門當局不得不一連多日採取人潮管制措施。對於五一假期澳門酒店平均入住率八至九成，有澳門酒店業者分析稱，在新增客量特別是遠程客支持的同時，澳門酒店房間量持續增加，處合理水平的房價亦吸引遊客留宿澳門。有內地遊客表示，澳門的「誠信店」讓消費者買得放心，酒店房價回落讓價錢更合理更稱心。
遊客口中的澳門「誠信店」，有官方認證，「誠信店」商品明碼實價，質量也更有保障；同時還有「澳門誠信店」微信小程序，方便消費者查閱資訊。而且，澳門消委會與廣東相關部門有溝通協調機制，返程後如果發現商品有問題可直接在廣東解決，這讓消費者「買得放心」。據澳門消委會數據顯示，配合澳門特區政府構建澳門誠信、宜遊的城市形象，持續推動業界參與「誠信店認可計劃」。截至去年底，澳門「誠信店」已增至逾1400間。有廣東遊客直言，現在很多物品種類在內地都越來越多，因此赴港澳購物就更加注重品質。
類似的「誠信店」香港肯定也有不少，但香港亦存在部分黑藥店，以「斤變兩」、「兩變錢」等卑劣手法欺詐消費者；加上部分消費者付款後要返回內地，變相增加了維權成本。去年9月，消委會罕見點名批評4間銅鑼灣藥店的「卑劣銷售行徑，嚴重損害消費者權益」。當中包括點新聞曝光的位於銅鑼灣東角道的「環球大藥坊」雖已結業，經改頭換面後以「安康大藥坊」之姿繼續原址營業「劏水魚」。
筆者發現，在被消委會點名批評後，部分黑藥店繼續「換殼」劏客。因應此類黑藥店的存在，讓部分旅客的來港體驗變得不好，同時嚴重損害香港的聲譽，長遠而言影響旅客來港的意願。今年1月，旺角一間藥房劏內地客，黑節草「斤變錢」貴了160倍，海關拘捕兩名藥房職員；去年4月，佐敦一間藥店劏內地客，花旗參「斤變兩」貴16倍，海關事後拘捕1人；去年3月，尖沙咀一間藥店花旗參「斤變兩」收16倍價錢，海關「放蛇」拘兩店員……類似的事例不勝枚舉，光靠事後打擊或拘捕，效果亦未必特別好。因此，政府部門和社會各界還要多想辦法，一方面嚴力打擊黑藥店的劏客行為，另一方面聯合業界擦亮「誠信店」的招牌，重塑遊客對香港作為「購物天堂」的信心。
同時，正在推行的「澳門有禮運動」亦鼓勵澳門居民和業界熱心以禮待客。廣東遊客胡女士直言，現在珠三角居民赴港澳遊，留宿比例確實沒以往高，但如果酒店房價合理而且有足夠的盛事配套活動的吸引力和服務水平，相信仍會有不少遊客會留宿開展「深度遊」。她說：「赴澳遊好多次，都感受到澳門居民的熱情親近，很有人情味。」
毋庸諱言，相比澳門來說，香港居民亦很熱情，筆者亦經常見到港人熱心給來港遊客指路的畫面，但香港的服務業就沒那麼熱情了，經常是冷漠面對乘客，難言提供什麼服務。新加坡《聯合早報》今年3月發表題為《香港為何變成「趕客之都」？》的評論文章，批評香港飲食行業的服務水平「不敢恭維」，並指一些餐廳設立了不合理的規矩，如限制用餐時間等，直言香港已經成為「趕客之都」，有損對外形象和經濟復甦。筆者雖然對該文觀點不敢苟同，但作者所提出的香港服務質素有待改善的現實問題，還是應該引起社會各界的高度重視。
其實，香港部分食肆、餐館等服務業人員態度差的問題，不光是針對內地遊客，很多港人也都深有體會。到餐廳用膳，侍應態度有如「欠他債」一樣；坐上的士，的士司機千方百計拒載；食物有衞生問題，還要受侍應冷眼。就連港人也常常不明白，從事餐飲業或服務業的打工仔為何總是「苦着一張臉」，這或許與香港高昂租金與人工成本造成的高壓下的服務有關。實話說，為降低經營成本，用最少的人手賺最多的利潤，已經成為行內普遍的做法。同時，因為不能支付相對的高薪，也就難以請到合適的熟手，久而久之也就成了惡性循環。
本港旅遊業正在復甦，政府預計今年訪港旅客可望達5000萬人次，旅發局推出多項措施提升香港的旅遊吸引力，包括未來一年斥資1.35億元，推出全新禮貌運動，以及持續支持旅遊業界打造更優質旅遊產品，提升旅客體驗。筆者欣悉政府已經就「好客香港」展開了行動，筆者認為，「好客香港」，不應亦不能停留於「呼籲」層面，到底業界以至政府有沒有方法處理，從根本上提升香港的服務水平？這是一個必須思考、必須解決的問題！問題解決了，「好客香港」的招牌擦亮了，遊客自然紛至沓來！
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