非遺所思｜樂見港青傳承中式長衫　海派旗袍大師封有才：不會失傳我有信心

【點新聞報道】「噠噠，噠噠噠噠噠⋯⋯」

腳踩踏板，手推布料，針線應聲而動，齊齊整整的線段，排列在衣料一角。

「旗袍最重要的是線條美，一眼看過去從頭看到尾，整個人的氣質和美態完全是不同的。」正在製衣之人，是出身於裁縫世家、三代皆為裁縫的封有才師傅。他是香港有名的「海派旗袍大師」，從接觸裁縫行業到從業至今，已有超過60年光景，與他同時入行的老行尊，而今只剩下4人還在製作長衫。

出身於裁縫世家、三代皆為裁縫的封有才師傅是香港有名的「海派旗袍大師」。（點新聞記者周楎攝）

在九龍城一座不起眼的老舊商場內，封有才的工作室偏安一隅。一方小小天地中，卻誕生了無數製作精良的海派長衫旗袍。長衫是中式服裝之一，男裝「長袍馬褂」，女裝「旗袍」，曾風靡一時，是時髦男女們的心頭好。旗袍分京派和海派，京派寬大，裁剪平面；海派則凸顯腰線，裁剪立體。上世紀40年代，大批上海、廣東的裁縫師傅到香港執業與授徒，將海派旗袍帶到了香港。封有才也是在那之後，在香港接觸了海派旗袍。

「以前長衫是很普遍的，沒有時裝賣的時候，旗袍、中裝、短衫褲是很普遍的。」上世紀50年代，12歲的封有才剛成為裁縫鋪學徒時，長衫還是市民的着裝首選。那個年代，旺角、佐敦、銅鑼灣等地區處處都有裁縫鋪，店舖多，師傅多，大都來自上海。相較於當時內地寬鬆或傳統守舊的旗袍，香港本地的旗袍不斷改變，融合西方設計，大膽前衛，越發時髦，備受當時年輕女性的追捧。

為求最漂亮、合身的效果，海派旗袍是全手工製作，從度身開始，畫紙樣、裁布料，每個環節不可馬虎。從一片片布料，到一整件從頭到尾的旗袍，所耗費的心血，動輒十天半個月，甚至更久。封有才說，現在很多長衫是後背拉鍊的款式，不是傳統製作方法，「手藝是難學的」。

入裁縫鋪做學徒，從穿針引線開始。師傅給一根針，能不能成功穿針，是第一課。過了這關，就開始用那一塊布練針，戴上頂針，反覆練習，來來回回，星移斗轉。練到手勢熟悉了，開始給衣服挑邊，從最簡單的單長衫內的底裙做起，又慢慢累積經驗。做到差不多會做了，就做單旗袍，一步步進級。「那時候學師最少是三年，三年能不能學到東西是你的事，學不到，就繼續在師傅那裏補師。」

然而，正如前文所提到，與封有才差不多同時期的師傅，而今還在從事長衫製作的寥寥無幾。師傅老去，手藝難學，曾經全港隨處可見的裁縫鋪，如今也越來越少。曾經引領風潮的港產中式長衫瀕臨失傳，令人惋惜。

2017年，香港中式長衫製作技藝被香港特區政府列入「香港非物質文化遺產代表作名錄」。經過各界不懈努力， 2021年該技藝被列入國務院公布的第五批《國家級非物質文化遺產代表性項目名錄》。特區政府不留遺力地推動本港非遺保育，各界亦紛紛響應，封有才更帶頭成立香港長衫協會，定期舉辦工作坊等，培育傳承人。近年，他參加了大專院校舉辦的「賽馬會『傳·創』非遺教育計劃」，向學生傳授長衫製作技藝。

「現在的學生很喜歡學以前的長衫形式，寬鬆些的或者那些古老些的，做來自己穿或者給家人穿。」由於手藝較難掌握，封有才等長衫師傅，用最簡單、最精準的方法教導學生，讓她們從中找到「成就感」，「他們很開心，能給自己做一件長衫，可以穿上身。」對封有才來說，學生要努力、要有心思，這兩個特質最重要。他對帶過的年輕人評價頗高，覺得他們做得不錯。

而今，封有才和年輕設計師合作，在旗袍衣料、圖案、配搭等方面都做改變，嘗試新風格，封師傅笑道，自己跟年輕設計師也學了很多東西，讓傳統旗袍再次時髦起來。