移英港人呻英國飲食文化超衝擊　5點食晚餐　焗爐極污糟

根據最新數據，逾14萬香港人透過BNO簽證定居英國。到英國很多生活習慣都要重新適應，移英多年的KOL鬆仔就在其頻道分享了港人最難跟隨的英國飲食習慣，他形容這些文化差異令人難以置信。

鬆仔表示，香港人煮飯通常用煲、鑊等等，不過英國人基本上只會用焗爐、微波爐，最多加多個氣炸鍋。從事英國投資物業管理的他，陪同客人收樓時見過不少屋企「爐頭勁乾淨，但焗爐就好似煮過成隊足球隊嘅飯咁！」他分析英國超市出售大量急凍食物，只要放入焗爐加熱就可以，而且大部分食物都是以烤焗方式烹調，例如英國流行Sunday Roast。鬆仔曾吃過白烚羊肉配麵包，令他相當衝擊，他建議香港人在認識新朋友時，不要自作主張為他們烹調正宗香港菜。

鬆仔分享，他在寄宿學校時，每天下午5點的Tea time原以為只是下午茶，他當時以為下午茶後還會有晚餐，直到發現每日的Tea包含了幾道豐盛的菜餚，才明白這就是晚餐了。他原本以為寄宿學校的晚餐時間會比較早，但其實英國人的晚餐時間通常是在5點到5點半之間。他說，「遲過呢個時間已經算晏，好多英國餐廳8點已經last order。」

英國人不愛食菜，這點令不少香港人不太習慣。鬆仔覺得此習慣是與煮食方式有關：「英國人好多時用焗爐或慢煮，咁樣煮菜容易流失營養，好多時你見佢哋都係煮到黃晒，我會形容似飛機餐蔬菜。」加上英國氣候不適合種植大部分蔬菜，與其食完吸收不到營養，當地人寧願少食或直接食沙律。

鬆仔提到，英國的甜品甜度非常高，與香港人的口味大相逕庭。他解釋，由於英國過去不是砂糖的生產大國，因此高糖分的甜品代表了豐富和性價比。「如果唔係好似一套戲冇大結局咁！」他笑言，每次邀請英國朋友吃飯時，一定要準備甜品。