港專與Pacific Coffee夢幻聯動 多元方式成就青年就業夢想

港專學生現場製作了港專與PCC產教融合研發的新產品，供嘉賓試吃。（點新聞記者鄭洢林攝）

【點新聞報道】香港太平洋咖啡有限公司（PCC）將與港專學院開展合作。作為「青雲啟夢」系列子活動，「港專ＸPacific Coffee青年成長計劃」將面向港專學生和太平洋咖啡員工，合作打造集培訓、實習、飲品開發、實踐比賽等多元化方式為一體的平台，促進產教融合，幫助香港青年實現就業夢想。

PCC董事兼副經理葉文斌在致辭時表示，不少業界人士同工商界代表進行座談時提及「六個需要」，其中一個需要與企業有關，即加強企業責任，為促進香港民生福祉而努力。PCC與港專在香港青年就業方面已多次開展深度合作，期望以本次合作為契機，繼續與港專實現「1+1大於 2」的成效，用實際行動踐行產教聯動，一起為香港社會的繁榮與進步貢獻力量。

港專副校長李慧慈表示，通過PCC與港專青年成長計劃，港專的同學將有機會借助PCC的平台展示及應用課堂所學的技能、知識和創意。同學們新研發的產品將有機會在PCC門店銷售，是實實在在的產教融合實踐。

港專學生代表分享了香港咖啡行業的市場洞察、發布了港專與PCC產教融合研發的新品並現場製作，供嘉賓試吃。賴同學表示，學了這一課程之後，她對咖啡有了更深刻的了解，也激發了她對咖啡的興趣，希望以後有機會從事咖啡相關的工作。今次有機會來到咖啡店實地觀察，與站在櫃台裏的感覺很不一樣，在學校和在店裏所接觸到的咖啡機也有點差異，這點需要磨合。但慶幸的是，今天順利表演了咖啡拉花。而何同學則表示，今日被邀請來到這裏表演咖啡拉花十分緊張，雖然平時練了好多次，但是基本上都是自己對着咖啡機練習，今日要在這裏對着那麼多人表演有好大壓力，「幸好自己都保持住心態，做到平時的水準，沒有出醜」。