文/興銀
中央贈港大熊貓「安安」「可可」今日起正式與公眾見面，全港大型熊貓主題展覽《PANDA GO！香港遊》昨日起在多個香港特色地標先後展出，海洋公園、尖沙咀、星光大道等地人山人海，熊貓熱潮席捲全港，吸引大批遊客來港「追熊貓」。
這背後，相信離不開本港各界的精心安排。為帶動全城喜迎大熊貓的歡樂氣氛，「召集世界好友 暢遊香港」為主題的一系列宣傳活動在本月啟動。新的大熊貓家庭擔當香港旅遊大使角色，介紹香港「無處不旅遊」的旅遊體驗，吸引各地旅客到訪香港。畢竟在香港，大熊貓打卡遊可以由朝玩到晚，而且會一直持續下去。
來港遊客增多的背後，相信亦是恢復「一簽多行」為香港帶來的新機遇。自今年12月1日起，深圳市戶籍居民和居住證持有人可以申請辦理赴香港旅遊「一簽多行」簽注，真正實現1年內「想來就來」「說走就走」。
數據為證，「一簽多行」實施一周，截至12月7日17時，超80萬人次內地旅客經深圳各口岸赴港，同比去年該階段增長26%，環比上個月該階段增長10%，其中，持用「一簽多行」簽注旅客超3萬人次。僅12月7日一天，就有14.5萬名內地旅客訪港，較11月平均每天訪港旅客數字高28.5%，顯示出「一簽多行」等便利政策的強大吸引力。
今年以來，中央惠港、挺港政策陸續有來，包括擴大自由行（個人遊）城市、增加內地客在港消費免稅額、增開京港滬港高鐵動臥等，再加上此次恢復深圳居民「一簽多行」等，一方面體現了中央一直以來對香港的關愛和支持，另一方面也將為香港帶來滾滾客流，提振香港零售、餐飲、酒店等行業的發展。今年首10個月，訪港旅客人次高達3670萬，按年增加37%，當中內地旅客超過2840萬，顯示了旅遊業復甦的強勁勢頭。
而一到年底的12月，因為有聖誕和新年兩大節日，下個月還將迎來農曆新年，這段時期是香港傳統消費旺季，亦是香港年度盛事浪接浪的時候。無論是「香港繽紛冬日巡禮」，還是各大商場推出的聖誕裝置和打折活動，以及維港跨年煙花匯演等，都吸引不少內地旅客，包括深圳市民來香港，體驗這一亞洲最具聖誕跨年歡樂氣氛的城市。
為了迎接來自世界各地的遊客，政府及海洋公園已經做了大量的準備。由於來參觀「安安」「可可」的市民和遊客眾多，海洋公園採取分流措施，每節10分鐘，每節約150人入場。市民和旅客可以再次排隊觀看，次數不限。這樣照顧到了更多旅客可以親眼見到「安可」組合的需求，不過10分鐘的時長對熊貓迷來說並不「解渴」，在非周末或假期時段，希望可以有更加友善的安排，讓更多的市民可以大飽眼福。
除了來看大熊貓、購買熊貓周邊商品，不少遊客亦會在港住宿和消費。這一方面給本港零售、餐飲、娛樂、交通及旅遊相關業界帶來了機遇，同時也給他們帶來了挑戰。過往，香港服務態度不好的問題屢屢見諸報端，業界也在努力探討解決之道。不過此問題亦有改善，有內地旅客反饋，現在來香港，看到商場服務員的普通話更好了，帶着微笑的熱情服務也更多了，有店員甚至主動以內地熟悉的客服「口頭禪」和遊客聊天拉近距離，相信這些亦會讓更多內地旅客願意來港旅遊消費。
香港寸金尺土，租金貴，人手不足是很多服務行業的痛點，不過人手不足和提升服務意識和態度並不矛盾。而對遊客來說，「一間食肆服務態度差，會影響整個飲食業的形象。」舉例來說，港人北上消費雖然成為趨勢，但兩地的食肆並非競爭關係，而是可共同努力「做大個餅」，本地的老字號、招牌食肆如何提升服務意識招攬客人，而不是設「最低消費」、用餐時限、「黑面待客」、有卡位卻不准坐、酒樓侍應粗心執枱致垃圾跌落食客身上等趕客行為，影響香港「好客之都」的形象。換句話說，即使設最低消費、用餐時限、二人不准坐四人卡位等限制是迫不得已，也要向客人解釋為何這樣做，相信詳細的溝通和解釋會獲得客人的包容。
不光是飲食業，香港所有服務行業都要繼續提升服務態度和質素，擦亮香港「好客之都」的招牌；加上政府正推廣吸引旅客的措施，整個香港要考慮做好遊客來港衣食住行的配套，吸引更多旅客來港，發展經濟、改善民生。劉德華20多年前一句「今時今日咁嘅服務態度係唔得㗎」廣為流傳，今天可以再加上一句，「唔怕做多少少，就已經係最好嘅好客之道」！因為「沒有最好，只有更好」！
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