【點新聞報道】冬天一到，全城瀰漫着濃厚聖誕氣氛，普天同慶的聖誕節即將來臨！璀璨耀目的聖誕燈飾、閃耀的巨型聖誕樹、色彩繽紛的聖誕吊飾，令周圍的環境都變得閃閃發亮，配合漫天星光，感覺倍添浪漫。那麼，在這個聖誕佳節，大家又會怎樣過？若想找一間既有情調、價錢又相宜的餐廳或許不易，近年不少餐廳都推出聖誕套餐或自助餐，供大家選擇。今天就是平安夜，大家不妨與愛人或友人品嘗一頓自助餐，渡過浪漫的聖誕節。
「Dear Santa」佳節自助餐 傳統節慶美食輪流供應
由即日起至明年1月1日，坐擁無敵維港璀璨景致的薈景呈獻「Dear Santa」佳節自助餐，多款傳統節慶美食分別於自助午餐及自助晚餐中輪流供應，讓人目不暇給。餐廳披上節日新裝，特意增設郵箱、願望聖誕樹、許願牆及其他聖誕裝飾，讓人恍如置身於聖誕老人村的「郵局」之中，一家大小可盡情打卡拍照留念。
在開放式廚房中，呈獻多款環球菜式，從特色冷盤、精選海鮮、雜錦刺身壽司至傳統節慶美食，全用上等材料炮製。12月24日、25日的自助午餐及每晚的節日自助晚餐更特別增添紅蝦刺身、冰鎮長腳蟹及即開法國生蠔，蠔肉飽滿多汁，鮮甜的餘韻縈繞口中，配上柚子紅醋或柑橘薑汁配蟹籽一同品嘗，鮮味齒頰留香。其他冰鎮海鮮及刺身，包括加拿大波士頓龍蝦、紐西蘭青口、海蝦、麵包蟹、帆立貝、三文魚、油甘魚、八爪魚等亦會於節日自助餐供應。
輪流供應的多款烤肉菜式是佳節自助餐的另一亮點推介，即點即切，保留原汁原味。例如，於除夕自助午餐供應的燒威靈頓牛柳、於節日自助午餐及晚餐供應的燒特級牛肉，還有節慶經典聖誕燒火雞，以低溫慢焗來保持肉質嫩滑，與使用了鴨肝醬、香草等釀製的燒香草火雞卷等應節食品由即日起至12月26日期間供應。節日自助晚餐限定的黑蒜香草焗新西蘭羊排，肉嫩美味。其他特色美饌亦於推廣期間大放異彩，包括於12月24至25日及31日自助晚餐供應的清甜滋潤原盅鮑魚花膠螺頭湯及即場以高溫燒製以鎖緊肉汁，以及香氣撲鼻的鐵板煎龍蝦。
另外，一系列由廚師匠心打造的聖誕主題甜品充滿濃厚的佳節氣氛，郵箱造型的白朱古力拼伯爵茶榛子卷軟滑甘香，結合了伯爵茶的馥郁香氣及白朱古力的細膩柔滑。另以一頂頂聖誕帽造型呈現的紅桑子開心果脆蛋糕味道酸酸甜甜，底層的開心果脆蛋糕以原粒開心果炮製，香氣濃郁之餘層次豐富又別具口感。色彩繽紛的聖誕樹泡芙塔鋪滿紅色、綠色及白色的忌廉泡芙，廚師更巧手將焦糖拉絲鋪於泡芙塔上，猶如聖誕樹上的一串串燈飾，閃閃發光。其他節日甜品有趣致的聖誕雪人榛子果仁蛋糕、甜美的聖誕馬卡龍及印上信件圖案的「Dear Santa」聖誕曲奇等，為豐盛大餐作結。
酒店節慶饗樂體驗 琳瑯滿目美食佳餚
迎接期待已久的聖誕佳節，矗立在香港君悅酒店大堂的三棵經典巨型聖誕樹及酒店閣樓樓層的胡桃夾子夢幻節日打卡區，讓你在絢麗燦爛的火樹銀花之中投入酒店的節日慶典。同時，酒店呈獻一系列聖誕和除夕餐饗體驗，以及別致的應節禮品，締造美好難忘的節慶回憶。
酒店的節慶饗樂體驗，由廚師團隊精心預備琳瑯滿目的美食佳餚，包括咖啡廳及茶園豐富自助餐、Grand Hyatt Steakhouse君悅扒房和Grissini意大利餐廳的浪漫晚餐，以及The Grill露天池畔餐廳的優質燒烤自助晚餐，以充滿節慶感的美饌為你譜出難忘滋味。
周日自助早午餐 食物級數性價比高
愉景灣一向擁有攝人魅力，坐擁藍天碧海及青巒翠谷，大家猶如置身於美麗的大自然懷抱中。今個冬日，愉景灣酒店Lounge bord de Mer推出「周日自助早午餐」，海鮮陣容鼎盛，包括了南非黑鑽鮮鮑魚、阿拉斯加蟹腳、皇帝大蝦、珍寶貴妃蚌、珍寶蟶子王、鹿兒島茶螺等，以食物級數和價格來說，性價比高。
而且，早午餐更提供即場燒烤美食及各種佳餚，包括慢烤美國特級黑安格斯有骨肉眼及慢燒澳洲羊架寶雲酥、48個月西班牙黑毛豬配新鮮無花果、黑牌巴馬火腿、熱溶瑞士軟心芝士等。冰鎮魚子醬，是回味的首選，將冰鎮魚子醬放在雪糕上一起品嘗，有特別滋味。
當大家吃得滿飽的時候，餐廳突然傳來敲鈴聲，長達18呎的巨型鮮果蛋糕已為大家準備好，這條超長蛋糕，場面壯觀，為食客們開心狂打卡之餘送上滿滿的驚喜，而且巨型鮮果蛋糕入口真是很美味。
（來源：文匯報）
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