文/明愛馬鞍山中學 4C 梁心瑜
這本《名偵探柯南科學推理教室7：食物中的科學》以漫畫的形式，讓讀者跟隨名偵探柯南一起體會科學的樂趣。作者通過生動有趣的漫畫，把深奧抽象的內容變得容易理解。柯南在書中以科學知識來解決問題，找出事物的真相。書中亦介紹了很多在家就能進行的食物實驗，還有一些可行的親子料理，讓讀者既能感受食物的美味，又能認識科學，真是一舉兩得啊！
全書讓我印象最深刻的地方就是名偵探柯南進行的種種料理實驗，讓我認識到料理和科學之間的關係，增廣見聞。
例如，原來人類身為動物，天生就具備了閃避危險的機制，對必須攝取的食物產生「好吃」的感受；對危險的食物則產生「很苦」的感受。另外，過往的安全與危險經驗原來也會改變一個人對於「好吃」的感覺。我一直對「好吃」的定義感到困惑，怎麼才是好吃？怎麼屬於不好吃？閱讀本書，我自覺好像多了解一點。
事實上，藉着閱讀不同的介紹，我們一般讀者對食物科學可以有更全面的認知，勾起對食物科學的興趣。
我認為大家如果想多認識食物，多了解科學，不妨看看這本書吧，它應該夠幫到你！
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