【點新聞報道】今日（12日）元宵節，又到了吃元宵、湯圓的時候了。元宵和湯圓總讓一些人分不清楚。二者到底有何區別？
■地區稱謂不同
- 元宵是北方的叫法；
- 湯圓多為我國南方地區叫法。
■做法不同
- 元宵製作時需要先將餡料製成小塊，再蘸上水，在盛着糯米麵的筐內滾動，一邊滾一邊灑水和添粉，使其自然沾滿糯米粉並滾成一個個圓球狀，滾好後的元宵表皮鬆軟；
- 湯圓表皮選用精細的糯米粉，用手直接包製，有點像北方人包餃子，包製好的湯圓外表光滑，口感較為粘糯。
■餡料不同
- 元宵一般只用甜類餡料，常見的有紅豆沙、黑芝麻、核桃、棗泥、巧克力等；
- 湯圓餡料則素葷皆可，素餡除了與北方的甜類餡料大體相同之外，還會加上新鮮水果，如草莓、菠蘿、鮮橙等，而葷餡則是各種肉類，口味多甜咸。
■煮製時間不同
- 煮元宵需要的時間比較長，煮後湯比較濃；
- 煮湯圓需要的時間比較短，煮後湯比較清。
（來源：新華社）
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