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我不是老外EP19|瀋陽讓他有了根 敘利亞咖啡師:我覺得自己從來不是外人

【點新聞報道】在古樸的遼寧省瀋陽市八經街咖啡小巷中,上百年的歷史老街、奢侈闊氣的歐式公館交融而生,孕育了一百多家各具特色的咖啡小店,也成為近年來最受歡迎的城市打卡點之一。敘利亞人林聖開(英文名:Naseem)創辦的藝術咖啡店NASOMATTO就坐落在這條巷子裏。

敘利亞人林聖開的NASOMATTO咖啡店。(點新聞記者于珈琳攝)

「來中國快20年了,我覺得自己從來都不是外人,中國讓我有了根,還有了自己的事業。」。能說一口流利中國話的林聖開前後到過走過中國26個城市,其中也包括北京、廣州等一線城市。「我很小的時候就嚮往中國,別人跟我說要去歐洲,去其他國家,但我就想到中國看看。」

2020年,林聖開選擇定居在遼寧瀋陽。來自阿拉比卡咖啡故鄉的林聖開產生了在這裏自創一個咖啡品牌的念頭。2023年,他租下了現在咖啡館的店舖,還創辦了自己的咖啡品牌「Peace&Love(愛與和平)」。

林聖開設計的品牌Logo,象徵了咖啡、瀋陽和他的家鄉。(點新聞記者于珈琳攝)

林聖開咖啡館所在的位置毗鄰遼寧省省級文物保護單位湯玉麟公館舊址,這讓他十分驚喜。他十分珍視這次機會,從店舖外立面設計、品牌LOGO設計,到外牆旁的露天卡座設計、門前裝置的擺放,他都事無巨細。

林聖開在沖煮阿拉伯咖啡。(點新聞記者于珈琳攝)

「每當我早上和很多年輕人一起走過城市的公園,看到老人們在音樂聲中跳舞、做運動,就感到很有希望、很溫暖。」林聖開抿着嘴頓了頓,「但我的國家卻沒有,我很羨慕穩定又美好的生活。」他感慨,咖啡品牌名「Peace&Love(愛與和平)」也寄託着他對家鄉的希望與祝福。

阿拉伯咖啡既精緻又講究。(點新聞記者于珈琳攝)

每到周末,林聖開咖啡館的小小空間就充滿了歡聲笑語。「我很享受朋友和顧客們在開心的交談,我在一旁做咖啡的舒適和放鬆。」林聖開感到,他不僅在經營一份工作,更是在款待他的朋友們。「尤其在瀋陽,這裏人們的熱情和溫暖讓我覺得跟家鄉很像。」自覺已經融入當地生活的林聖開,非常享受這種親切感。「來瀋陽生活不到一個月,我和鄰居們都熟悉了,遇到會熱情的打招呼,這是我在其他城市生活所沒有過的,就連物業打掃的工作人員也都會跟我聊聊天。」他還常常在菜市場遇到「特別的關照」,當地的菜農會幫他挑選出合適和新鮮的蔬果,「我小的時候,敘利亞人們也是這樣熱情好客,生活也很富足,可是後來打仗打了很多年,老百姓的生活很困難。」不禁想起家鄉,林聖開很感嘆,「中國覺得很平常的水、電,這些普通的生活,都令我很羨慕。」

林聖開已融入瀋陽。(點新聞記者于珈琳攝)

精心運營的咖啡館在開業一年多的時間裏變得小有名氣,這令林聖開有了更多時間去謀劃自己的未來。他期待將自己的咖啡品牌打造成在中國最具敘利亞傳統特色的藝術咖啡館,在這裏將愛與和平的美好和溫暖傳遞給每個人。

(記者、拍攝:于珈琳/剪輯:吳超峰/阿拉伯語翻譯:任璐/英文翻譯:劉偉濤/部分素材來源:通訊員王臻青/特別感謝:朱秀凌)

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