Impossible Foods進軍香港市場 100間超市將有售

本港新冠肺炎疫情持續，多數市民選擇居家煮食。長和系資深顧問李嘉誠名下的維港投資，有份投資的美國植物肉製造公司Impossible Foods，宣布進軍香港及新加坡零售市場，旗下植物牛肉產品將於兩地近200間超級市場上架，香港佔約100間。

Impossible Foods總裁Dr. Patrick Brown指，有意開拓內地市場並建立供應鏈，或最快幾個月後進軍內地市場，具體時間表視乎有關當局審批。其高級副總裁Nick Halla表示，Impossible Foods未來幾年將進軍其他亞洲市場，並看好泰國、越南和印尼等發展潛力。而現時香港和澳門大約有700間餐廳供應旗下產品，餐廳數量較1月時增加1.5倍；新加坡現時約有550間餐廳供應，增幅亦達1.2倍。

另外，屈臣氏集團首席營運總監及集團行政總裁倪文玲近日表示，疫情帶動旗下超級市場的烘焙材料銷售升逾四成，急凍食品及罐頭食品銷量亦增4成以上。倪文玲表示，市民更著重健康及食物營養價值，植物性食品類銷售大升3倍。